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    • 葡萄酒的酒精度數為什么有高有低?

      2018-06-28

      一般來說,葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間,葡萄酒的酒精度主要由釀酒葡萄的含糖量決定的。通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間,因為酒精度一旦超過了16.2度,酵母就停止活動了。雖然葡萄酒的發酵是很復雜的化學反應的過程,但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳,即發酵可簡單表示為:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高,轉化出的酒精度就相應

    • 葡萄酒標簽上的“Riesling”,是什么意思?

      2018-06-28

      一般來說,葡萄酒的酒精度大都在8度-15度之間,葡萄酒的酒精度主要由釀酒葡萄的含糖量決定的。通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之間,因為酒精度一旦超過了16.2度,酵母就停止活動了。雖然葡萄酒的發酵是很復雜的化學反應的過程,但是其中最主要的化學變化是糖在酵母菌的作用下轉化為酒精和二氧化碳,即發酵可簡單表示為:葡萄中的糖份+酵母菌→酒精+二氧化碳+熱量。因此葡萄的含糖量高,轉化出的酒精度就相應

    • 葡萄酒酸的原因是什么?

      2018-06-28

      紅酒其實就是我們常說的葡萄酒,它可以分為有紅葡萄酒,白葡萄酒,粉紅葡萄酒??梢娂t酒就是用葡萄而釀制成的酒,葡萄就是一種富含著豐富的營養,富含著各種維生素的水果,所以紅酒的功效與作用也就有很多。?  紅酒給人的感覺就是特別的高貴,所以它用在派對上,用在喜宴上都是非常有檔次的。葡萄酒的口感非常的好,而且營養豐富,特別是適合女性來喝。下面我們就來看看紅酒的功效與作用有哪些。??1.紅酒可增進食欲  葡萄

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